今朝はsuki flower farmの鈴木さんとお話しさせて頂きました。

オーガニックのお花、考え方にとても共感しました。

来年にかけて、食用花と美味しい美しいと感じられるアプローチについて。

業界の発展に向けても。

話は大きくなりますが、それぐらいの気概を持って取り組む方が面白いです！

写真はダブル鈴木のツーショットと、頂いたオーガニックマカロン。（帰りに半分が粉砕〜^^;）
素材の味が生きていて美味しい！